1、根據核定的毛利率控制餐飲成本,在保證賓客利益的前提下,盡量節約,并減少浪費。
2、廚房之所有需購物品都必須呈報行政主管,再由行政部門指定人員采購,購回之單據按程序:行政主管簽字—總經理審核—財務出納處銷帳。
3、廚房所購回之食品,由行政部門每周不定期進行抽查,抽查內容:食品質量、重量。對不合格食品,拒收并按規定處理。
1、求和: =SUM(K2:K56) 對K2到K56這一區域進行求和;
2、平均數: =AVERAGE(K2:K56) 對K2 K56 這一區域求平均數;
3、排名: =RANK(K2,K$2:KS56) 對55 名學生的成績進行排名;
4、等級: =IF(K2>=85,”優”,IF(K2>=74,”民”,IF(K2>=60,”及格”,”不及格”)))
5、學期總評: =K2*0.3+M2*0.3+N2*0.4 假設K列、M列和N列分別存放著學生的“平時總評”、“期中”、“期末”三項成績;
6、最高分: =MAX(K2:K56) 求K2到K56區域(55名學生)的最高分;
7、最低分: =MIN(K2:K56) ——- 求K2到K56區域(55名學生)的最低分;
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