軟件為餐飲業(yè)經(jīng)營者提供了成本分析，利潤分析，物流管理等諸多功能，能廣泛適用酒店餐飲管理，飯店餐飲管理等場合，是您提高餐飲經(jīng)營水平，杜絕管理漏洞，增加效益的強(qiáng)大利器。
乾坤袋餐飲管理軟件可以適用于一些小型的、要求實現(xiàn)簡單電腦管理的餐飲場所或者一些中小型的、要求實現(xiàn)比較全面電腦管理的餐飲場所和要求實現(xiàn)比較全面電腦管理、工作強(qiáng)度比較大、數(shù)據(jù)安全性要求高的餐飲場所。
乾坤袋餐飲管理軟件是對數(shù)據(jù)安全性要求高、工作強(qiáng)度大、數(shù)據(jù)存儲量大的餐飲場所的理想選擇。
乾坤袋餐飲管理軟件的有強(qiáng)大的網(wǎng)絡(luò)能力，集成PDA無線點單技術(shù)和觸摸屏技術(shù)，更適用于酒店、茶樓、酒樓、中餐廳、西餐廳、棋牌室、咖啡廳、火鍋店、快餐店、美食廣場、酒吧等。其中乾坤袋PDA無線點菜系統(tǒng)適用于中高檔、餐飲場所面積大、樓層高、工作強(qiáng)度大、有意提高工作效率提高服務(wù)質(zhì)量和提升企業(yè)形象的餐飲場所。
乾坤袋餐飲管理軟件功能如下：
前臺操作->大堂營業(yè)：豐富的圖像界面，方便快捷的流程操作， 3D統(tǒng)計圖能將大廳狀態(tài)（可用率，占用率，預(yù)定率，消費(fèi)金額，占用餐臺時間等信息）直觀的顯示給用戶。
具體包括
餐臺操作：開臺；改臺；增加消費(fèi)；打印廚房單和結(jié)賬單；退菜；結(jié)賬；合并結(jié)賬；掛單；儲值卡結(jié)賬；代金卷；各種POS設(shè)備操作（例如小票機(jī)和開關(guān)錢箱等）；外賣操作（針對打包帶走或不用餐臺的客戶，也可以針對客人通過電話訂餐，錄訂餐客人基本的信息和訂餐信息后，外送，實現(xiàn)（訂餐->送餐->回款））；預(yù)定管理（其中包括單臺預(yù)定和團(tuán)體預(yù)定，支持圖形化顯示，方便直接，可以提示沖突方便您合理的安排預(yù)定時間）；快速開單：100%完全支持鍵盤快捷鍵操作，可以不用鼠標(biāo)，用鍵盤完成所有點單和結(jié)賬和打印的過程；餐臺狀態(tài)管理（針對客戶吃完結(jié)賬后，任停留在餐臺的情況，或臟臺等待服務(wù)生清理等情況）；支持客人點的菜品直接打印到相應(yīng)的打印機(jī)（如打印到后廚或打印到不同的吧臺，多廚房操作）；支持會員打折，會員掛賬等操作。
交班管理：日始日結(jié)（針對營業(yè)跨天的用戶），交班（管理收銀員交班，財務(wù)結(jié)交，預(yù)留金額等多收銀員交替工作）
營業(yè)設(shè)置->大廳和包間設(shè)置：包括大廳和包間設(shè)置，餐臺設(shè)置，后廚設(shè)置，房間計費(fèi)規(guī)則設(shè)置，房間計費(fèi)節(jié)假日設(shè)置。此項目是方便餐飲管理者快速設(shè)置自己的房臺數(shù)據(jù)和計費(fèi)規(guī)則，從而方便快捷的管理餐廳。
營業(yè)設(shè)置->商品設(shè)置：是店方提供給賓客的并收取一定費(fèi)用的項目（例如：酒水、香煙、菜品等）。 此項目在系統(tǒng)設(shè)置中設(shè)置，在為賓客增加消費(fèi)時使用，其中還帶有配料管理，方便統(tǒng)計沒個菜品的配料使用情況。
營業(yè)設(shè)置-->優(yōu)惠設(shè)置：主要設(shè)置一些時令菜和季節(jié)菜或者優(yōu)惠促銷特價菜等主要包括： 菜品特價：其中可以啟用全場打折設(shè)置：如果啟用了全場打折（會員打折比率將失效），那么在賓客結(jié)賬時將根據(jù)設(shè)置好的打折比率進(jìn)行打折優(yōu)惠； 還可以按分類設(shè)置折扣，比如涼菜，熱菜，海鮮等。 促銷活動：功能更加強(qiáng)大，可以設(shè)計不同的打折計劃，分別按所需要的時間段來激活，還可以按照每個星期固定的天數(shù)或每天固定的時間來激活促銷，此促銷也可以按照商品分類來設(shè)計折扣，可以應(yīng)用比較復(fù)雜的促銷需要。
營業(yè)設(shè)置-->菜品說明設(shè)置，可以設(shè)置退菜原因和給廚房的菜品備注。
輔助管理-->服務(wù)生設(shè)置：服務(wù)生是指能為賓客提供服務(wù)的本店員工，在此設(shè)置中可增加、修改、刪除服務(wù)生信息，還可為每個服務(wù)生設(shè)置相應(yīng)的服務(wù)生等級（例如：高級技師、中級技師、普通技師等）。有了服務(wù)生等級可在商品項目中為每種服務(wù)項目所對應(yīng)的服務(wù)生等級設(shè)置相應(yīng)的提成金額（如果有此需求）。
輔助管理-->會員管理：會員是本店的VIP客戶、簽單客戶、團(tuán)會客戶、合約客戶、其他客戶的統(tǒng)稱。可設(shè)置會員等級（例如：高級會員、中級會員、普通會員等）還可為每種會員等級設(shè)置打折比例。
系統(tǒng)管理-->操作員設(shè)置：操作員是指使用本系統(tǒng)的本店員工，管理員可為其分配相應(yīng)的操作權(quán)限。
系統(tǒng)管理-->系統(tǒng)參數(shù)設(shè)置和POS機(jī)設(shè)置：可控制在賓客結(jié)賬時是否為賓客打印結(jié)賬清單及控制票據(jù)的打印格式。
財務(wù)管理->賬目管理：包括統(tǒng)計費(fèi)用和收入，統(tǒng)計掛賬和回款，統(tǒng)計目前的掛賬和回款的核銷情況。
財務(wù)管理->銷售賬單匯總：包括統(tǒng)計歷史消費(fèi)單據(jù)，歷史消費(fèi)明細(xì)，歷史銷售提成明細(xì)，歷史退菜明細(xì)，賬單支付明細(xì)，會員支付明細(xì)，掛賬明細(xì)等。
財務(wù)管理->銷售額統(tǒng)計：可以統(tǒng)計日營業(yè)收入，月營業(yè)收入，綜合營業(yè)收入。
財務(wù)管理->會員統(tǒng)計：可以統(tǒng)計會員卡消費(fèi)記錄，會員卡積分統(tǒng)計，會員卡儲值統(tǒng)計。
營業(yè)分析->銷售分析：包括時段銷售分析，銷售利潤分析，營業(yè)走勢分析，月銷售分析，年銷售分析，客流量走勢分析。
營業(yè)分析->房臺分析：翻臺走勢，餐臺營業(yè)狀況分析，大廳包間營業(yè)情況
營業(yè)分析->商品分析：商品銷售排行，商品銷售分類排行。
營業(yè)分析->績效分析：操作組績效排行，員工績效排行，操作組提成排名，員工提成排名。
庫存管理->往來管理：往來單位分類，往來單位，可以管理供應(yīng)商或者客戶的信息。
庫存管理->倉庫管理：倉庫設(shè)置
庫存管理->庫房管理：采購入庫，采購?fù)素?，調(diào)撥入庫，領(lǐng)料出庫，盤盈入庫，盤虧出庫等基本的庫存管理模塊。
庫存管理->統(tǒng)計報表管理：庫存日報，庫存報警。
庫存管理->庫存帳：原料損耗統(tǒng)計，入庫臺賬，出庫臺賬。
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